feat: Ocultar referencias a IA en interfaz de mecánico

Frontend (v1.0.85):
- Reemplazado "Modo IA COMPLETO/ASISTIDO" por "Modo AUTOCOMPLETADO/ASISTIDO"
- Cambiado "La IA completará/sugerirá" por "El sistema completará/sugerirá"
- Reemplazado "🤖 Análisis automático" por "📋 Procesamiento automático"
- Eliminadas todas las menciones explícitas de IA visibles para mecánicos
- Terminología neutral: "el sistema" en lugar de "la IA"

Backend (v1.0.84):
- Sin cambios

Mecánicos usan funcionalidad IA sin saber que existe, mejora UX profesional

frontend/package.json

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 {
   "name": "checklist-frontend",
   "private": true,
-  "version": "1.0.84",
+  "version": "1.0.85",
   "type": "module",
   "scripts": {
     "dev": "vite",