Ejemplo con la inspección 250:

Guardado en BD: 2025-12-08 19:11:30+00 (hora de Canarias)
Mostrado en tu cliente: 2025-12-08 16:11:30-03 (convertido a Paraguay, 3 horas menos)
Ambas representan el MISMO momento en el tiempo, solo que en zonas horarias diferentes.

🌍 Resumen del Sistema
Componente	Zona Horaria	Estado
PostgreSQL (almacenamiento)	+00 Atlantic/Canary	✅ CORRECTO
Backend FastAPI	Atlantic/Canary	✅ CORRECTO
Frontend (usuario)	Local del navegador	✅ CORRECTO (convierte automáticamente)
Tu cliente PostgreSQL	-0300 Paraguay	ℹ️ Solo afecta cómo VES las fechas
💡 Conclusión

postgres-custom.conf

@@ -0,0 +1,24 @@
+# Configuración de PostgreSQL para Ayutec
+# Zona horaria: Atlantic/Canary (Islas Canarias, España)
+
+# ZONA HORARIA
+timezone = 'Atlantic/Canary'
+log_timezone = 'Atlantic/Canary'
+
+# LOCALE (opcional - para formato de fechas en español)
+lc_messages = 'es_ES.UTF-8'
+lc_monetary = 'es_ES.UTF-8'
+lc_numeric = 'es_ES.UTF-8'
+lc_time = 'es_ES.UTF-8'
+
+# CONEXIONES
+max_connections = 100
+shared_buffers = 256MB
+
+# LOGGING
+logging_collector = on
+log_directory = 'pg_log'
+log_filename = 'postgresql-%Y-%m-%d_%H%M%S.log'
+log_statement = 'mod'  # Registrar INSERT, UPDATE, DELETE
+log_duration = on
+log_line_prefix = '%t [%p]: [%l-1] user=%u,db=%d,app=%a,client=%h '